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第49章 蝗虫吃出事(1 / 3)

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看着人们吃了一副津津有味的模样,叶蓁心里不免有些汗颜,不愧是身处岭南地区的人。

回想起前世,她也听说过,岭南这一带很多人喜好吃虫子。有些基因,似乎是刻在骨子里的。

反正她自己也是一个都没动,就算她在鼓励其他人吃油炸蝗虫,自己心里也过不了那一关。

好在她这次做的数量并不多,一人几个也就瓜分干净了,没有人在意她这个第一个提议吃蝗虫的人,其实并没有动过筷子。

“虽然吃得心里毛毛的,可这味道确实是不错!”

“是啊是啊,我也是第一次吃到这么酥脆的食物,感觉太奇妙了。”

在这个还只有蒸和煮两种烹饪方法的时代,油炸的手法可谓是十分新奇,让众人流连忘返。

看到吃过的人皆是好评,那些还处于观望状态,心理承受能力差的人,也有些后悔自己没去尝试一下。

傅恒可不会管这些过来凑热闹之人的想法,他走得近些,悄声在叶蓁耳边询问:

“谢夫人的厨艺真是顶好,只是这做法我却是第一次见。”

连炒都不会的古代人,又怎么能一时间理解到油啥的妙处呢?

好在傅恒身为一家酒楼的掌柜,一眼便能看出,这种做法的优势在哪里。

“这种做法名为油炸,顾名思义,就是将大量的油烧开,将食材放进去炸熟即可。”

叶蓁也不打算藏私,直接将整个做法给详细解释了一遍。

不过,对于当下的人来说,还真没几个能接受这般做法的人。

毕竟眼下的油那是极为精贵的,什么豆油菜籽油都还没出世,仅有猪油这么一个种类,哪能不吃紧?

也就她正好是在望月楼后厨,才能拿出这么多猪油供她挥霍。

闻言,傅恒眼前一亮,将此法暗暗记住了。

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